Oreo fudge

23 februari 2015

Vanavond is het weer zo ver.
Dan houden de meiden van mijn paardrijgroep weer een eetfeestje.
De hele dag wordt er op de app al gediscussieerd wie wat gaat maken.
Je krijgt er ontzettend veel honger van en ik probeer al de hele dag zo min mogelijk te eten.
Toch is dat moeilijk, want ook al weten mijn hersenen wat er vanavond gaat komen, mijn buik blijkt daar geen boodschap aan te hebben.

 

Het voordeel is wel dat ik drie dagen heb gewerkt. Veel lopen en weinig eten is leuk voor mijn gewicht.
De weegschaal was me dan vanochtend ook erg gunstig gezind.
Wat ook maar goed is, want ik weet wat er vanavond allemaal op tafel verschijnt.
Caprese broodjes, toastjes, salade, muffins enzovoort.
Het viel me op dat er vooral zoete dingen op tafel zullen komen, wat voor een keer helemaal niet erg is. 

Op het vorige eetfeestje had één van de meiden een toetje gemaakt met oreo's.
Ook zij kan goed bakken en koken, en ik kijk dan af en toe ook een beetje de kunst bij haar af.
Doe weer ideetjes op en zo kan ik die weer gebruiken voor mijn blog.

Ik heb al vaker een ode gemaakt aan pinterest, maar ook deze keer kwam het me goed van pas.
Ondertussen pin ik al 1.5 jaar dingen op mijn borden. Ik zit dan ondertussen ook al op 3000 pins.
De ene is leuker en lekkerder dan de ander, maar het is soms goed om ideeën op te doen.
Vaak combineer ik dan recepten die ik tegen kom of pas ze aan.
Dit recept heb ik niet aangepast, maar gewoon zo overgenomen.
De blogger van deze blog is helaas niet meer zo actief, maar bij dit recept kon ik nog komen.

Nu word ik niet gesponsord door de AH ( wat best jammer is ), maar de oreo's zijn deze week toevallig in de bonus.
Anders zijn die pakken koekjes hartstikke duur, maar nu is het niet zo erg dat je 2 pakken nodig hebt.
Houdt er rekening mee dat de marshmallow fluff alleen te kopen is bij de wat grotere supermarkten en je vindt het in het vak bij de chocopasta, pindakaas, stroop & hagelslag.
De pot is erg opvallend en kun je haast niet voorbij lopen.
Het is een erg Amerikaans recept dat ik het vertaald naar het Nederlands en ook heb aangepast naar Nederlandse producten.
Mocht je dus opzoek gaan naar het originele recept, dan zul je zien dat er veel aanpassingen zijn gedaan. 

Het recept is erg slecht voor de lijn, maar wel erg lekker en soms heb je dat gewoon even verdient!

Let op: dit gerecht moet minimaal 4-6 uur in de koelkast

 

Ingrediënten

Marshmallow fluff
Witte chocolade
Oreo's
Slagroom ( ongeklopt )
Boter
Zout
Suiker

 

1 pot ( 213 gram )
400 gram
28 ( 2 pakken )
125 ml
125 gram
1 theelepel
200 gram  

Benodigdheden

Steelpan
mengkom
Mixer
Houtenlepel
Vierkant taartvorm 24x24
Bakpapier

Bereiding

  1. Bekleed de onderkant met bakpapier
  2. Doe de boter, de slagroom, de zout en de suiker in de steelpan en breng zachtjes aan de kook. 
    Als het kookt laat het dan ongeveer 5 min koken
  3. Breek de chocolade in stukjes in de mengkom
    Meng de marshmallow fluff met de chocolade 
  4. Giet het boter mengsel over de chocolade marsmallow fluff en mix het eerst op lage snelheid
    Let op: de boter heeft gekookt en is heel heet. Zodra je gaat mixen kan het gaan spatten en daar kun je lelijke brandwonden van krijgen dus pas op!
  5. Blijf mixen totdat alle chocolade gesmolten is. 
  6. Verkruimel de oreo's ( houdt er ongeveer 5 achter ) met je handen boven het chocolade mengsel en roer het met een houten lepel door het mengsel
  7. Giet het in de taartvorm en verkruimel de laatste 5 oreo's er boven
  8. Zet in de koelkast voor minimaal 4 uur.