Gekruide aardappeltjes

17 januari 2015

Soms kom ik iets tegen in de allerhande dat ik moet proberen.
Als ik dan het recept zie, denk ik vaak waarom kom ik daar zelf niet op?
Nou dat is ook een beetje met dit recept.

 

Al jaar en dag eet ik geen gekookte aardappels meer. 
Ik vind dat één niet zo lekker en twee het is niet zo goed voor de lijn.
Gebakken aardappels dan weer wel, met veel mayo ( ook niet goed voor de lijn, maar wel lekker )
Ook eten wij vaak ovenfrites. Deze zijn veel minder vet dan gewoon frietjes en een goede afwisseling met gebakken aardappelen.
Nu hebben wij al in geen maanden gebakken aardappels gegeten. Ik vind de frietjes namelijk veel lekkerder.
Ken je ook de bittergarnituur van Mora uit de oven? Bijna net zo lekker als de frikandellen en kroketten van de Snackbar maar wel een stuk gezonder.

Maar ik dwaal af, gebakken aardappels Heerlijk!
Op mijn werk heb ik wel een roseval aardappeltjes gegeten.
Ook uit de oven en heerlijk. Echt een aanrader. 
Deze aardappeltjes kun je met schil en al opeten, beetje tijm, zout en peper en klaar is Kees.
Zo simpel als die roseval aardappeltjes zijn, zo makkelijk is dit gerecht ook.
Heerlijk bijgerecht en je hoeft er niet veel voor te doen.
Ook kun je de mayopot wel in de koelkast laten staan ( ik niet, maar zou kunnen)

Een heerlijk bijgerechtje voor bij groente en vlees

2-3 personen

Ingrediënten

Bakaardappelen
Italiaanse kruiden
Knoflook

 

600 gram
20 gram ( vers) 
1 teentje

Benodigdheden

Koekenpan
Olijfolie

Bereiding

  1. Snij de knoflook en de kruiden ( alleen de blaadjes ) klein
  2. Verhit olijfolie in de pan
  3. Bak de kruiden ongeveer een minuut
  4. Gooi de aardappelen de bij en bak totdat ze goudbruin zijn

Tip: heerlijk met een caprese salade