Tomatensalsa

23 maart 2015

Als student zijnde heb je altijd te weinig tijd. Al die uren die je in je bed bent blijven liggen terwijl je beter had kunnen studeren worden dan natuurlijk niet meegerekend. In de eerste jaren van mijn studietijd sliep ik niet alleen lang, maar ging ik ook nog veel op stap. Een college missen kwam en komt niet voor in mijn woordenboek, dus zat ik vaak brak in college. Of het nut had dat ik er dan zat? Nou nee denk ik niet, maar voor mijn gevoel hielp het wel. Toen ik begon aan een andere studie was het feesten en op stap gaan eigenlijk al een beetje over. Ik voelde me oud tussen alle nieuwe jonge eerste jaars. Maar toch bleef ik nog steeds op vrije dagen te lang in mijn bed liggen. Het maakt bij mij niet uit welk seizoen het is, als ik vrij ben dan slaap ik uit. Vaak zet ik niet eens een wekker waardoor ik effectieve studietijd gewoon verslaap. Daarnaast ben ik wel een enorme planner. Ik loop altijd op schema en heb mijn boeltje altijd voor elkaar. Misschien juist daarom dat ik het me kan veroorloven om zo lang in bed te blijven liggen.

 


Toch aan het einde periode krijg je altijd stress. Er moet van alles ingeleverd worden, er moeten tentamens geleerd worden en daarnaast moet er ook nog gewerkt worden. Stress en ik zijn echt de beste maatjes. We kunnen niet met maar ook niet zonder elkaar. Zonder stress zou ik denk ik niet eens functioneren. Het houdt me alert en zorgt dus ook dat ik alles vaak een week of zelfs twee weken van te voren af heb en ingeleverd. Vele medestudenten staan hiervan te kijken hoe ik dat voor elkaar krijg. Maar door schade en schande wordt men wijs zei mijn moeder altijd al. Ik begin al zolang als dat ik mezelf ken op tijd omdat ik vaak veel tijd nodig heb om onnodige feitjes te onthouden. Zodra ik een onderwerp interessant vind kan ik er uren over praten, maar als het me niets interesseert dan onthoud ik het ook niet. Daarnaast is er in de vierde klas van het VWO faalangst geconstateerd.  En niet faalangst die elk mens wel een beetje in zich heeft, nee ik heb echt goede faalangst.


Achteraf gezien heb ik waarschijnlijk al mijn hele leven lang faalangst. Zo kon ik op mijn derde al zonder zijwieltjes fietsen. Toen ik een keer de struiken in fietste, was het gebeurt en moest mijn papa de zijwieltjes er weer aan maken. Ooit had ik mijn buurmeisje als stagiaire in de klas. Dit was in groep 3. Zij heeft toen al aangegeven bij mijn ouders dat ik zoveel om bevestiging vroeg en liever geen fouten wilde maken. Met andere woorden beginnende faalangst. In VWO 4 had ik het heel moeilijk met studeren en stof onthouden, achteraf gezien had ik beter naar de HAVO kunnen gaan, maar dit wilde ik zelf niet. Dus zette ik alles op alles om het VWO af te maken. Maarja ergens moet je onderuit gaan en dat ging ik dan ook in 6 VWO. Ik heb 3x eindexamen gedaan, wat niet ten goede kwam voor mijn faalangst. Hierdoor heb ik geleerd om veel, lang en goed te leren. Het werpt nu zijn vruchten af en ik haal vaak goede cijfers. Er is dus nu ook tijd om andere hobby's uit te voeren, zoals koken.

Afgelopen zondag na een paar uurtjes studeren had ik weer zin om in de keuken te staan. Gelukkig kon ik me dit veroorloven. Deze heerlijke tomatensalsa die ontstaan is door het samenvoegen van verschillende recepten moet je een keer geprobeerd hebben. Hij is lekker bij pasta, rijst, bbq of gewoon naast je aardappelen en vlees. Je hebt er wel een beetje geduld voor nodig, maar dan heb je ook wat!

Voor 3 personen. 

Ingrediënten

Paprika (rode )
Tomaten
Rode Peper
Komkommer
Bosui
Munt
Azijn
Olijfolie
Zout&Peper

 

1
5
1
1
2
10 blaadjes
1 eetlepel
2 eetlepels
Naar smaak

Benodigdheden

Snijplank
Vergiet

Bereiding

  1. Schil de komkommer
  2. Verwijder de zaadjes uit de tomaat, komkommer, peper en paprika.
    Tomaat snij in vieren, dan kun je met een theelepel zo de zaadjes eruit halen
    Bij de komkommer snij hem door midden in de lengte dan kun je er met een theelepel zo langs de vrucht schrapen en neem je alle zaadjes in 1 keer mee.
  3. Snij de bosui in kleine stukjes en was deze. Laat uitdruipen
  4. Snij ook de rest van de groenten en de munt in kleine stukjes en doe deze in een kom
    Snij de groenten eerst in kleine reepjes en vervolgens in kleine stukjes
  5. Voeg de bosui erbij
  6. Voeg de Azijn en olijf olie toe en schep de gehele salsa om
  7. Maak op smaak met peper en zout.