Griekse yoghurt dip

30 december 2014

Heerlijk dippen, wie houdt daar nu niet van? En nee ik heb het niet over skinny dippen, maar je chips dippen in een overheerlijke saus.

 

Dit zogenaamde "dippen" heb ik al heel jong geleerd van mijn oma.
We kregen dan in een groen plastic bakje geribbelde chips en een bakje knoflooksaus.
Daar zaten mijn broertje en ik dan aan de salontafel op onze knietjes onze chips te dippen. 
Naarmate we groter werden mocht het ook op de bank, maar het groene plastic bakje bleef.
Nu vele jaren later koop ik als ik een zaterdagavond alleen ben nog steeds een zak kreukel chips en een bakje knoflooksaus bij de AH.
Deze saus is precies dezelfde saus als die mijn oma altijd kocht. 
Zo voel ik me dan weer even dat kleine meisje op de bank.

Ik hou ontzettend van kerrie en mocht ik dus even geen zin hebben in de knoflooksaus dan haalde ik vaak een zakje dipsaus met de naam carnaval van Duyvis.
Soms dipte ik er groente in soms chips gewoon omdat het kan.
Helaas zijn al deze dips op basis van mayonaise en water. En laat mayonaise nou niet zo goed zijn voor de lijn, laat staan het zakje wat bom vol calorieën zit.

Maar soms zijn de recepten van de ah een uitkomst voor je keuken. Deze yoghurt dip is namelijk oorspronkelijk een saus voor Griekse wraps.
Onder het koken kwamen we erachter dat de saus eigenlijk ook heel lekker is om gewoon je slablaadje of je komkommertje in te dippen.
En zo hebben we het een avond uitgeprobeerd als echte dip. Een avond die in het teken stond van lijnen, maar halverwege de avond kregen we honger.
We hadden nog een komkommer een tomaat en Griekse yoghurt en zie daar een nieuwe dip geboren.
Aangezien Griekse yoghurt ook niet zo vet is, een perfect hapje voor tussendoor.
Ook is dit heel handig voor vegetarische gasten of gewoon naast je hoofdgerecht.
Dippen is voor mij iets nostalgisch en ik hoop het gevoel wat ik elke keer krijg als ik een chipje of komkommer dip bij jullie te kunnen overbrengen.

Dus ik zeg DIPPEN MAAR!!

 

 

Ingrediënten

Griekse yoghurt
Komijn ( gemalen )
Zout
Peper

 

5 eetlepels
1.5 eetlepel
1 eetlepel
naar smaak

Benodigdheden

Bakje
Eetlepel

 

Bereiding

Voeg alle ingrediënten samen en meng door elkaar

Tip: ook lekker met naturel chips als je niet zo van de groenten bent.