Notice: Undefined variable: logo_font_arr in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 41

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 41

Notice: Undefined variable: logo_font_arr in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 42

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 42

Notice: Undefined variable: slogan_font_arr in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 46

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 46

Notice: Undefined variable: logo_font_arr in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 46

Notice: Trying to access array offset on value of type null in /var/www/foodfoozle/templates/as002052free/component.php on line 46
Afdrukken

Magic cake

9 januari 2015

Deze cake kwam ik tegen op pinterest. 
Een cake met 3 lagen, waar je maar één deegmengsel voor hoeft te maken? WOW!!
Dat moest ik natuurlijk proberen.
Maarja waar ga je hem dan voor gebruiken? Je kan niet steeds alles zelf opeten....


Aangezien ik een hoop leuke studiegenootjes heb en bijna jarig ben is het een goede traktatie.
Ik proef natuurlijk wel alles voor het de deur uitgaat en toen merkte ik dat hij behoorlijk vult.
Dus een stuk eraf en die gebruiken als traktatie voor mijn paardrijvriendinnetjes. 
Zo had ik 2 vliegen in één klap.

Het volgende obstakel is dan altijd hoe neem ik hem mee?
Ik doe alles op de fiets en dat is voor baksels vaak onveiliger dan bochten maken met de auto. 
Nu ga ik hem in stukjes in een bakje vervoeren, ik hoop heel erg dat hij het heel huids overleefd.
Stiekem neem ik wel vaker iets mee naar college.
Pas zei een studiegenootje "goh wordt het niet weer eens tijd dat je wat meeneemt?" met een knipoog.
Zo heb ik ook een studiegenootje die mijn taarten uitprobeert en mij dan whatsapped over een recept.
Gisteren kreeg ik ook nog een heel leuk berichtje van een oud klasgenootje.

Dat is een vriend(in) die iedereen wel heeft.
Je hoeft elkaar niet elke maand of week te spreken, maar als je elkaar spreekt is het altijd goed, leuk gezellig en voelt het vertrouwd.
Ik vond het dan ook super leuk dat ze één van mijn recepten heeft uitgeprobeerd.
Nu ik dit zo typ word ik er heel gelukkig van dat ik zoveel mensen kan inspireren om ook te gaan koken of bakken.
Ik merk dat ik uit bloggen zelf ook veel inspiratie haal.

Ik zoek nu niet alleen maar voor mezelf interessante recepten, maar eigenlijk voor jullie allemaal.
Ik hou elke keer weer rekening met de minder of juist zeer gevorderde onder ons.
Daarom hoop ik ook heel erg dat er nog meer volgers bij komen de aankomende dagen, weken, maanden en zelfs jaren.

Ik wil jullie allen bedanken voor het volgen en delen, daarom speciaal voor jullie allemaal dit magische recept. 

Veel liefs,
Maaike

 

Voor 10-14 personen

 

Ingrediënten

Eieren
Vanille extract
Suiker
Boter ( gesmolten )
Bloem
Melk ( lauwwarm)
Poedersuiker

 

4
1 theelepel
150 gram
125 gram
115 gram
500 ml

Benodigdheden

Cakevorm/Grote ovenschaal
Mixer 
Mengkom
Spatel
Extra bakjes
Bakspray

Bereiding

  1.  Verwarm de oven op 160 graden en vet de bakvorm in
  2. Scheid de eieren. Mix de eiwitten totdat ze stijf zijn. Zet apart
  3. Mix nu het eigeel met de suiker, doe dit totdat het goed gemixed is. 
    Voeg de boter en de vanille toe en mix het voor 1 à 2 minuten.
  4. Voeg nu de bloem toe en mix alles goed door elkaar
  5. Als het een homogeen mengsel is ga je langzaam de lauwwarme melk toevoegen. 
    Ik heb de melk in de magnetron op gewarmd. Het moet een beetje op baby temperatuur zijn
  6. Voeg nu steeds 1/3 van de eiwitten toe en vouw dit in het melkmengsel met een spatel
    Het klopt dat het mengsel heel nat is en helemaal niet dik of stijf is.
  7. Doe nu het mengsel in de cakevorm
    Als je bang bent dat je niet goed kan inschatten wanneer de cake goed is, kun je het ook in een grote diepe ovenschaal gieten
  8. Afhankelijk van je oven moet de cake 40-70 min gebakken worden. Ik heb zelf een combi magnetron en daarin was hij na 50 min gaar.
    Je kan alleen aan de bovenkant van de cake zien of hij gaar is. Als hij een beetje bruin begint te worden is hij goed
  9. Bestrooi met poedersuiker als de cake is afgekoeld

Tips: